Linsennudeln mit Zucchini

Da ich in den letzten Wochen endlich meinen faulen Allerwertesten hoch bekommen habe und wieder gut auf meine Ernährung achte, bin ich dabei, allerlei Low-Carb Rezepte ausprobieren. Ich bin ein absoluter Nudelfan und deshalb ziemlich begeistert von meiner neusten Entdeckung im Aldi! Linsennudeln! Die haben nämlich im Gegensatz zu ihren Weizenschwestern viel weniger Kohlenhydrate und … Linsennudeln mit Zucchini weiterlesen

Low-Carb Pizza

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von der Low-Carbfront! Wie ich ja schon öfter hab raushängen lassen, fällt es mir bei der Low-Carb Ernährungsweise besonders schwer auf Pizza zu verzichten. Umso erfreulicher ist die Nachricht, dass man bei der Low-Carb Ernährung gar nicht auf Pizza verzichten muss! Denn Rezepte wie diese machen den Genuss … Low-Carb Pizza weiterlesen

Low-Carb Tagebuch Eintrag 2. – Food Basics

Heyho, in diesem Beitrag soll es um die Lebensmittel gehen, die ich in den nächsten Wochen wohl öfter in meinen Einkaufswagen pfeffern werde. Völlig undiszipliniert habe ich schon am zweiten Tag sehnsüchtig auf die Nudelpackung im Schrank gestarrt und war der festen Überzeugung, dass eine Portion Nudeln mit Pesto in diesem Moment das einzige sein … Low-Carb Tagebuch Eintrag 2. – Food Basics weiterlesen

Low-Carb Tagebuch Eintrag 1. – Alles auf Anfang

Ja, man hört und liest ja immer so viel. Über Wunderdiäten, Superfoods, Detox und geniale Ernährungsweisen, die  garantiert dabei helfen in 2 Wochen auszusehen wie Heidi Klums jüngere Schwester oder in Kombination mit ein bisschen Sport wie Sophia Thiel höchstpersönlich! Die selbsternannten Ernährungsexperten und Fitnessguuurls sind dabei natürlich alle überzeugt, dass ihre Methode die effektivste … Low-Carb Tagebuch Eintrag 1. – Alles auf Anfang weiterlesen

Nutella – Eierlikör – Kuchen

Da auch ich mich nicht nur von Joghurt und Obst ernähren kann (Low-Carb halt…) und es obendrein auch noch einen feierlichen Anlass gegeben hat, hab ich gestern nach ziemlich langer Zeit für den Geburtstag eines Freundes mal wieder einen meiner absoluten Lieblingskuchen gebacken. Kleine Entwarnung für alle, die sich nicht grade als Eierlikörfans bezeichnen würden … Nutella – Eierlikör – Kuchen weiterlesen

LOW CARB REZEPT: Gefüllte Zucchini

Da auch ich mich dem Strom der herrschenden Ernährungstrends nicht ganz entziehen kann (ausführlicher Bericht folgt natürlich), starte ich derweil mein „Low Carb Experiment“. Für jemanden der Spaghetti Bolognese und Burger auf der Liste der „geilsten Gerichte überhaupt“ ganz oben stehen hat, ist das logischerweise keine immer ganz so einfach zu bewältigende Aufgabe. Besonders für … LOW CARB REZEPT: Gefüllte Zucchini weiterlesen